(1)皮蛋：
皮蛋在制作的过程中一般都会添加定量的铅，我们如果经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
（2)臭豆腐：
臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，对身体造成危害。
(3)味精：
每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多吃会对身体造成危害。
(4)菠菜：
菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有危害。
(5)猪肝：
一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄胆固醇过高，会导致动脉硬化。猪肝好吃但要少吃。
(6)烤肉：
烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易导致胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性来说，常吃烤肉还容易患乳腺癌，所以最好不要吃烤肉。
不过，如果你实在难以戒口，不妨把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，就能解除部分致癌物质的毒性。由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。
(7)腌菜：
腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病，不可多吃。
(8)油条：
油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达1900c，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，产生变质物。
(9)馒头：
吃多了也会撑死人的！
(温视)
