狗踏碓是永嘉农村旧社会乞讨的方法 驯养家畜的技能

狗踏碓

狗踏碓是永嘉农村旧社会乞讨的方法，也是驯养家畜的技能。旧社会的乞丐也需要乞讨的技能，不像现在城市里游荡的乞丐只会伸手要钱。

古代一些山区农民生活困难，粮食供不应求，个别人就利用驯畜乞讨的办法度光阴。

踏碓是捣米的用具。用柱子架起一根木杠，杠的一端装一块圆形的石头，称作石杵，用脚连续踩踏另一端，石头就连续起落，便能去掉下面石臼中稻谷的壳。可是狗踏碓就不是一样了，训练狗的主人首先用细木条制作了一个落地两脚型而轻巧的小木架子，中间架一根圆形小木杠，杠的前端装一爿小铜拔，木架的横档上面也装一爿固定小铜拔，小狗上来前两脚搭在架子上，后右脚踏在木杠的后端，连续踩踏，便使两爿小铜拔“噼嘭，噼嘭”地打起声音来。驯狗也要一定的工夫，一般小狗仔出生两个月就可以开始训练了，先将小狗的前脚捆在一起放在架子上，后右一只脚踏在木杠后端部，主人利用口唱手动进行教练，熟练后就可以外出演艺乞讨了。

狗踏碓的丐儿通常一手牵着勃子上挂着铃裆的小狗，一手拿着一个摇铃，左肩头扛着一条用橡皮筋布条与小木条制作的折叠椅与踏碓，右肩头挂着一条旧米袋。他们来，一般都停在道坦里，先是将踏碓摆放好，让名叫“来福”、或“官儿”的小狗走上踏碓，小狗非常听话，它两只前腿踏在踏碓前上的横竿上，一只后腿踏在后板上，抬起另一只后腿，在一个连接着两爿响钹的横铛即碓柄上，而横档下面有一个小小的支点，形成一副秋千状，小狗的一条小腿在横档一头踏脚板处，上下不停地运动，用力、放松，用力、放松，……横档带动两爿响钹上下不停地撞击，发出“铿，铿，铿；锵，锵，锵”的响声。

狗在踏碓，丐儿在一旁闲着，如果狗儿踏得好，他便从便衣袋中掏出一把食物作为奖赏，受过犒劳的小狗显然狗踏碓踏得更有节奏、更加卖力、更加认真。细心的小狗很会观察，它一边踏着碓，一边不时抬起头看看我们周围人们的反应，同时也看一看主人的眼神与眼色。

每到人家的门头，放下踏碓架，主人开口唱起来，声调像山歌，唱词都是好话.什么“家门清吉、出人平安、五谷丰登”等好言，小狗就开始上架踏碓了。直到给他谷米钱类后，小狗才下踏碓。

民间有句讽讥一些笨人的话讲：“人会恁笨，狗教起也会踏碓。”

父母在教训孩子们时，老是爱这样说，“狗会教起踏碓，牛会教起涾田，只那就你教勿起？”。