鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世

鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世：2020年10月19日，黑龙江鸡西酸汤子中毒事件唯一幸存者李女士去世了，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世

2020年10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐，食用了“酸汤子”引发9人中毒，此前中毒的9人中，已有8人死亡，李女士是唯一幸存者在医院抢救，很遗憾，最后还是抢救无效死亡。

黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件中，唯一幸存者是47岁的李女士，依然在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗

张先生称，他的父母平时基本不食用酸汤子，是在受到亲戚王某邀请后，张先生的父亲和母亲才开车约3小时，去一远亲王某家中吃饭做客。

在9名中毒的人当中，张先生的父母是最年轻的，他们两人都还未满50岁。张先生父母在返回家中约五六个小时后，突然感到身体不适，并出现呕吐、拉肚子等现象。

随后，同在家中的亲戚拨打120将二人送医。张先生没想到，在接下来一两天时间里，三个家庭的平静生活被改变。张先生的父亲已经因为中毒过深而过世，母亲还在医院抢救治疗当中。

张先生表示，家里为了治疗中毒的母亲，已经花去二十多万积蓄。为了挽救母亲的生命，家人在水滴筹发起筹款项目后，截至10月14日15时45分，已获得10000多次帮助。

据调查，在聚餐期间，他们共同食用了自制酸汤子，一种用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。

10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属一共12人在家中聚餐，其中有9人共同食用了自制酸汤子后，引发食物中毒。另外有三名年轻人不喜欢酸汤子的气味而未食用，从而侥幸地逃过一劫。

张先生，即当时唯一的幸存者47岁李女士的儿子，曾在接受红星新闻采访时谈到，出事后，当时没吃酸汤子的3个年轻人中，有一人曾向他表示，酸汤子是她母亲做的，因为冰箱放不下，其母亲就把冷冻过的酸汤子从冰箱里拿出来，放在阴凉潮湿的地方放了几天。

经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

黑龙江卫健委发布的《酵米面食物中毒预防提醒》中提到，米酵菌酸对酸、氧化剂和日光不稳定，但其耐热性强，经煮沸和高压不被破坏，因此不论制成何种食品、采用何种日常烹调方法都不能破坏其毒性。

因食用被椰毒假单胞菌污染的酵米面而发生的食物中毒，主要表现为上腹不适、恶心、呕吐、轻微腹泻，严重者可出现黄疸、肝肿大、呕血、意识不清、烦躁不安甚至休克死亡。由于该类食物中毒发病急、多种脏器受损、病情复杂、进展快、病死率高，且目前尚无特效解毒药，中毒后应进行急救和对症治疗。