成都餐馆检出孔雀石绿

成都餐馆检出孔雀石绿

餐馆检出孔雀石绿：近期，成都市食药监局通报，在成都19家餐馆的水产品中检出孔雀石绿，这是一种国际禁止使用的化学品。孔雀石绿是有毒的致癌物，我们国家也是禁止在水产养殖中使用。

成都餐馆检出孔雀石绿

　　通报19家餐馆检出孔雀石绿：9月15日，成都市食药监局向社会发布《成都市2015年第三期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果通报》，今年3月至4月，有19家餐饮店、共计24个水产品样品，检查出了孔雀石绿，不符合食品安全国家标准。

成都餐馆检出孔雀石绿

今年4月2日，锦江区青年路张烤鸭餐饮店的“三角峰”鱼被检出含有孔雀石绿。郫县郫筒镇和顺三巷食玉轩饭店的乌鱼被检出孔雀石绿。

双流、新津、金堂等地的10多家餐饮企业，从当地水产市场上购进的乌鱼、桂鱼、三角峰等检出物孔雀石绿。

在成都餐馆检出孔雀石绿的海产品来自外地，成都本地的水产品没有发现孔雀石绿。成都市农委水产管理处也证实，本地水产养殖基地的抽样均未发现孔雀石绿。

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌。以前，孔雀石绿曾经被用于治理鱼类的抑制寄生虫、真菌、细菌感染，但由于其高毒性、高残留、可致癌等特性，2002年开始，我国把孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，无公害水产养殖领域国家明令禁止使用。