什么是少爷小姐菜 2013年少爷、小姐菜的由来

 
湖南美食文化周推出少爷、小姐菜

衣食住行 2013年的国庆节期间，湖南洪江古商城推出少爷小姐菜引起热议，而对于所谓的“少爷”“小姐”菜有的顾客还是很喜欢，但也人认为这样做比较欠妥。

据了解，其实早在明末清初时就已经有了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。而现在洪江古商城借旅游美食文化周将其重新推出来而已。

据介绍，“少爷待客菜”只要有桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀几道菜组成。“小姐养生菜”只要是以甜食、糕点和汤汁为主，再配以温性的一些滋补品。“老爷私房菜”主要是炒仔鸭、烧仔猪、鱼片鱼丝相对其它两种菜要显得实惠。

虽然没有吃过这个少爷小姐菜，不过光听这些菜名就有食欲了。其实我们也没必要太针对，只要这个菜做的好吃就算用少爷小姐菜做噱头也没有关系。