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转基因培育肌肉猪 超级猪只长肌肉不长肥肉

转基因培育肌肉猪
转基因培育肌肉猪

韩国和中国研究小组用转基因培育肌肉猪,这种超级猪只长肌肉不长肥肉。不过因为是转基因培育的,所以还不允许销售这种肉类。

我们常说五花肉,如果有一天肥肉在猪身上消失了会怎么样?韩国首尔大学分子生物学家金振秀(音译)和同事利用靶向基因敲除技术“Talen”去掉了猪体内的肌肉生长抑制基因,然后把这些改造过的基因植入猪的胚胎细胞中。母猪生下了32头小猪,小猪的肌肉细胞生长不受限制,8个月后,只有13头小猪幸存,现在只剩2头。

再过去,想要培育体格大的猪,必须要用体格大得超出正常水平的基因突变猪进行交配,从而获得其后代。这种传统的方法要花费数十年的时间,成功率也不高。但是通过基因培育,只用一年时间。

用转基因培育肌肉猪,吃的饲料不会变成肥肉,摄取的食物在消化过程中都用于生长。当然,转基因培育肌肉猪的安全性还有待证明。

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(温视编辑)