菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 工艺：蒸
蒸酿香菇豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,香菇（鲜）100克,榨菜20克调料：酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,淀粉(玉米)5克
蒸酿香菇豆腐的做法：
1. 将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2. 将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；
3. 将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；
4. 淋上香油、酱油即可食用。
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